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क्या आप भी रोज़ चावल (Rice) खाते हैं? तो ये 8 नुकसान भी ज़रूर जान लीजिये!

हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ की एक स्टडी के मुताबिक रोज एक कटोरी पॉलिश किये हुए सफ़ेद चावल (White Rice) खाने से टाइप 2 डायबिटीज और मोटापे का खतरा बढ़ जाता है.

एम्स (AIIMS) की डायटीशियन रेखा पाल शाह का कहना है कि व्हाइट पॉलिश्ड राइस में फाइबर्स और न्यूट्रिशन्स की मात्रा बहुत कम होती है और इसे खाने से हेल्थ प्रॉब्लम्स होने के चांस ज्यादा होते हैं जानिये. रोज एक कटोरी से ज्यादा व्हाइट राइस खाएंगे तो क्या नुकसान हो सकते हैं.

अधिक चावल (Rice) खाने के नुकसान :

आइये जानते हैं बेहद अधिक चावल खाने से हमारे शरीर पर क्या क्या बुरे प्रभाव पड़ते हैं :

मोटापा

अगर आप 1 कटोरी पके हुए सफ़ेद चावल खाते हैं तो समाज लीजिये आप 2 सोडा के कैन के बराबर कार्बोहाइड्रेट्स का सेवन कर रहे हैं.

ये आपके वजन को बढ़ने के लिए काफी है.

Rice causes Obesity.
Rice causes Obesity.

डाईबिटिज

सफ़ेद चावलों की एक कटोरी में जितनी कैलोरीज होती हैं उतनी शक्कर के 10 चम्मच के बराबर है.

इसके नियमित इस्तेमाल से डायबिटीज का खतरा बढ़ जाता है.

Rice increases chances of Diabetes.
Rice increases chances of Diabetes.

कम पोषक तत्व

खासकर सफ़ेद चावलों में पोषक तत्वों कि मात्रा कम होती है. सिर्फ चावल को ही मुख्य आहार के रूप में इस्तेमाल नहीं कर सकते.

इसमें ज़रूरी विटामिन्स और मिनरल्स नहीं हैं. यह शरीर के लिए नुक्सानदायक हो सकता है.

Rice has fewer nutrients.
Rice has fewer nutrients.

विटामिन का कम ओब्जर्प्शन

रिसर्च में पाया गया है कि वाइट राइस बॉडी में दुसरे विटामिन्स और मिनरल्स का ओब्जर्प्शन रोकता है.

Rice leads to less vitamin absorption.
Rice leads to less vitamin absorption.

ज्यादा खाना

चावल खाने से पेट जल्दी भर जाता है और ये जल्दी पच भी जाता है.

इसके कारण जल्दी जल्दी भूख लगती है और ओवरईटिंग होती है.

Rice leads to overeating.
Rice leads to overeating.

कमजोर हड्डियां

चावल में विटामिन C की मात्रा बेहद कम होती है. इससे हड्डियों को कोई फायदा नही मिलता.

Rice can cause weak bones.
Rice can cause weak bones.

ज्यादा नमक का सेवन

चूँकि चावलों का अपना कोई स्वाद नही होता. इसके साथ ज्यादा नमकीन चीजें खानी पड़ती है.

इससे शरीर में नमक अधिक मात्रा में जाता है जो दूसरी समस्याएं पैदा करता है.

Rice leads to higher salt intake.
Rice leads to higher salt intake.

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डाईजेशन प्रॉब्लम

वाइट राइस में फाइबर्स नहीं होते हैं इसको खाने से डाईजेशन प्रॉब्लम हो सकती है.

Rice can cause digestion problems.
Rice can cause digestion problems.

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Satya Sharma

मैं अंग्रेजी दवाओं के मुकाबले घरेलु नुस्खों, आयुर्वेद और देसी इलाज को ज्यादा महत्चपूर्ण और कारगर मानती हूँ. सही खान-पान से और नियमित दिनचर्या से वैसे ही बीमारियों से बचा जा सकता है. अंग्रेजी दवाओं के दुष्प्रभाव से बचाने और भारतीय चिकित्सा पद्दति को बढ़ावा देने के लिए मेरी वेबसाइट से जुड़िये और अपने दोस्तों को भी इसके बारे में बताइए.

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